43.02.11 «Гостиничный сервис»

Квалификация - менеджер


Выпускник должен быть готов к профессиональной деятельности по организации сервисной деятельности в гостиницах и туристических комплексах в качестве менеджера в организациях гостиничного и туристического сервиса.

Основные виды деятельности менеджера:

- организационно-управленческая;
- производственно-технологическая;
- сервисная.

Выпускник должен уметь: организовывать высокоэффективное обслуживание потребителей услуг; создавать комфортные условия пребывания в гостиницах и туристических комплексах; осуществлять контроль качества предоставляемых услуг; осуществлять контроль за размещением потребителей; осуществлять контроль за работой персонала, за обеспечением чистоты и порядка в помещениях гостиниц и туристических комплексов; пользоваться современными средствами связи и оргтехникой.

Выпускник должен знать:
основы сервисной деятельности; правила и методы организации обслуживания потребителей услуг; экономику отрасли; сущность и принципы менеджмента; принципы организации труда и управления персоналом; основы маркетинга и предпринимательской деятельности в сфере сервиса; конъюнктуру рынка услуг гостиничного и туристического сервиса; основы гостиничного дела; правила внутреннего трудового распорядка.

Одной из основных разновидностей деятельности предприятий индустрии гостеприимства являются услуги размещения, как неотъемлемая часть любого туристического путешествия.
Гостиничная индустрия охватывает предоставление гостиничных услуги и систему краткосрочного проживания в гостиницах, пансионатах, отелях, турбазах, а также услуги ресторанов и кафе.
Необходимость подготовки менеджеров гостиничного сервиса вызвана тем, что динамично развивающаяся индустрия гостеприимства требует специалистов высокой квалификации в среднее управленческом звене.

IV открытый региональный чемпионат
"Молодые профессионалы" (WorldSkills Russia) Республика Бурятия


Фотографии

На какую специальность вы планируете поступать?